北欧料理 メーラレン(MÄLAREN)

 Northern Europe Style

寒い国ならではの、長期に楽しめる保存食のバリエーションには目をみはるものがあります。最もポピュラーなのはニシンの酢漬け。他にも鮭を使った料理や ミートボール、付け合せのジャガイモなど、あっさりとしながらも奥の深い味わいは、新しい美味しさを発見させてくれます。